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| ALIMENTAZIONE | |
CODACONS e alimentazione, perché riteniamo che quella della sicurezza alimentare sarà tra le più importanti maggiori battaglie che il consumierismo - e, di conseguenza, l'Associazione leader del settore - dovrà condurre nel futuro. I segnali sono preoccupanti (a partire dal vino al metanolo ed alle sofisticazioni ed adulterazioni alimentari classiche per arrivare alle povere mucche ed alla pazzia di chi ha trasformato degli erbivori in cannibali carnivori ed agli esperimenti da stregoni degli OGM) ma la susseguente acquisita generale consapevolezza a questi conseguente, è anche produttiva. Il consumatore è soggetto ad una sistematica perdita di certezze e reagisce chiedendo, ed imponendo, con le proprie scelte commerciali, una maggiore qualità, anche a fronte di un maggiore esborso. In attesa degli abbattimenti dei costi. O, perlomento, questo è vero nel caso del consumatore consapevole, "istruito" se così si può dire, che inizia a ragionare in termini di "certificazione", di qualità". Perché questo è purtroppo non vero nel caso del consumatore maggiormente influenzabile e che imposta la propria condotta alimentare, credendo nelle varie famiglie felici televisive che alle 7 del mattino sono felici attorno al desco familiare a ingozzarsi di prodotti industriali che la campagna l'hanno vista solo in un lontanissimo passato. I bambini lieti e sorridenti ed i loro sereni genitori passati dalle sfilate di moda alle colazioni mattutine, si scontrano con la realtà delle deleterie conseguenze dell'abbandono di un modulo alimentare - quello mediterraneo - che il mondo prende a mo' d'esempio. L'obesità, in primis, malattia sociale dagli altissimi costi e susseguente a questa orgia di lipidi e di glucidi che un organismo come quello umano, calibrato sull'atavica carestia, non è in grado di sopportare, se non con le coseguenze richiamate. CODACONS insiste per la creazione di un mercato premiante soprattutto la qualità, con il potenziamento delle denominazioni e con l'incremento del biologico. Nel contempo, chiede un'inversione di tendenza, con un'inasprimento delle sanzioni nei confronti degli avvelenatori della salute, e non solo di quella umana. Il grado di civiltà di una società si misura infatti anche dal rispetto che questa ha, dei diritti di chi non può difendersi, come gli animali. E come è stato autorevolmente osservato (L. DE MARCHI, Mucca pazza, fermiamo i terroristi della scienza e dei media, ALIMENTA, gennaio 2001, p. 3), "Questi animali vengono carcerati e incatenati a vita in spazi ridottissimi, imbottiti di antibiotici, ormoni ed anabolizzanti, alimentati con mangimi tossici e innaturali, tormentati talvolta a morte, prima dell'abbattimento, da viaggi estenuanti. In queste condizioni, lo strano sarebbe che a volte non impazzissero". CODACONS utilizzerà, come ha già fatto nel passato, tutti gli strumenti a sua disposzione, quali diffide, denuncie, querele e azioni ex art. 3 della Legge 30 luglio 1998, n. 281. Oltre la presenza in convegni e forum. Da chi legge, invece, si aspetta segnalazioni e interventi, se non la trasformazione da passivi lettori ad attivi attivisti attivissimi! Per contattare lo sportello Alimentazione del Codacons potete scrivere a: Codacons - sportello Alimentazione viale G.Mazzini, 73 00195 Roma e-mail:cod.alimentazione@tiscali.it Gli Avv. Romana D'Ambrosio e Gabriella Arcuri del Codacons sono anche membri della commissione ICEA - Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale, tra i più importanti organismi del settore in Italia e nel resto d’Europa. L'ICEA è un consorzio che controlla e certifica aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’ambiente, della dignità dei lavoratori e dei diritti dei consumatori. Per info visita www.icea.info |
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